Sweet Spices

Tartelettes Chocolat-Praliné et leur Ingrédient Secret (Style Jacques Génin)

August 30, 2026|

caro

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L’élégance du chocolat noir et la gourmandise de la noisette rencontrent ici une touche d’audace inattendue grâce aux câpres salées. Inspirées par le grand chocolatier Jacques Génin, ces tartelettes offrent un équilibre sucré-salé sophistiqué qui surprendra et ravira les palais les plus fins. Temps de préparation : 1 heure Temps de cuisson : 2 × …

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Croquettes Thon-Pommes de Terre à l’Air-Fryer

August 23, 2026|

caro

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Croustillantes à l’extérieur et merveilleusement fondantes à l’intérieur, ces croquettes de thon et de pommes de terre sont idéales pour un dîner rapide en semaine ou un apéritif convivial. La cuisson à la friteuse sans huile (Air Fryer) leur donne tout le doré souhaité avec un minimum de matière grasse. Temps de préparation : 20 …

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Crumble aux Cerises et au Quinoa Soufflé

August 16, 2026|

caro

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Croquant, fruité et incroyablement gourmand, ce crumble revisite un grand classique de la pâtisserie en lui apportant une touche de légèreté grâce au quinoa soufflé. C’est le dessert estival parfait pour mettre à l’honneur de belles cerises juteuses ! Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Temps total : 45 …

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Sushi au Saumon Fumé (Roulés Sans Riz)

August 2, 2026|

caro

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Tout le plaisir du sushi sans les tracasseries du riz ! Ces rouleaux au saumon fumé associent un fromage à la crème à la ciboulette, du concombre croquant et de l’avocat onctueux, le tout enrobé de saumon fumé et servi avec une sauce soja citronnée très rafraîchissante. Temps de préparation : 15 minutes Temps de …

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Fondant au Citron

July 26, 2026|

caro

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Gourmand, acidulé et incroyablement fondant grâce à la touche de mascarpone, ce gâteau au citron est un véritable câlin pour les papilles. C’est la recette simple et rapide idéale pour accompagner un thé ou sublimer la fin d’un repas. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Difficulté : Facile Quantité …

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Poulet aux Noix de Cajou (Style Asiatique)

July 19, 2026|

caro

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Ce poulet aux noix de cajou maison est bien meilleur que celui du restaurant. Prêt en seulement 30 minutes, il marie des morceaux de poulet tendres et croustillants à une sauce à l’ail onctueuse et le croquant irrésistible des noix de cajou. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Temps …

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Charlotte Royale aux Framboises

July 12, 2026|

caro

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Spectaculaire visuellement mais étonnamment simple à réaliser, la Charlotte Royale est le dessert de fête par excellence. Avec son motif en spirale et son cœur fondant à la framboise, elle ravira autant les yeux que les papilles de vos invités. Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 12 minutes à 180°C Temps …

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Saumon Thaï Grillé et Salade de Mangues-Cèleri au Sésame

July 5, 2026|

caro

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Ce plat est un véritable voyage culinaire qui marie la richesse du saumon caramélisé à la fraîcheur croquante d’une salade exotique. C’est l’option idéale pour un repas sain, coloré et plein de contrastes. Temps de préparation : 40 minutes Temps de macération : 1 à 2 h Temps de cuisson : 20 minutes Difficulté : …

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Muffins aux Fraises

June 28, 2026|

caro

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Rien ne bat l’odeur des muffins fraîchement sortis du four le dimanche matin. Cette recette met à l’honneur les fraises de saison dans une pâte moelleuse surmontée d’une croûte délicieusement sucrée. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Difficulté : Facile Quantité : 12 muffins Ingrédients Instructions Préparation : Préchauffez …

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Apéro : Bouchées Pêches, Prosciutto, Basilic Mozzarella et Olives

June 21, 2026|

caro

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Voici une délicieuse recette estivale, parfaite pour vos soirées en terrasse ! Ces bouchées allient la douceur de la pêche au caractère du jambon cru pour un apéritif frais et coloré. Temps de préparation : 20 minutes Difficulté : facile Pour : environ 20 brochettes Ingrédients Instructions Couper la première pêche en 10 tranches. Couper …

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